Anwendungsbereiche der Becker-Produkte
in der Fleischindustrie

SCHAUT EUCH DAS MAL AN!

Wenn es um beliebte britische Gerichte geht, wird es Ihnen schwerfallen, eine Liste zu finden, auf der nicht der Sonntagsbraten, Würstchen mit Kartoffelpüree oder ein leckerer Steak-and-Ale-Pie stehen. Herzhafte, fleischreiche Gerichte. Doch obwohl Fleisch eine zentrale Zutat in so vielen unserer Lieblingsgerichte ist, wie oft denken wir schon über die Technik nach, die die Fleischindustrie antreibt? Wir bei Becker wissen vielleicht nicht, wie man eine Wurst am besten würzt, aber wir wissen einiges darüber, wie man die Fleischindustrie effizienter gestalten kann. Vom Schlachthof bis hin zur Metzgerei sind Belüftungs- und Vakuumanlagen unverzichtbare Komponenten bei der Fleischproduktion und -verarbeitung. Hier ein Überblick, wo Sie einige unserer Produkte finden können…

 

 

Brühbecken

Die Temperatur eines Brühbehälters muss sorgfältig geregelt werden, doch es gibt noch weitere Aspekte zu beachten. Dazu gehören die Aufrechterhaltung des richtigen chemischen Gleichgewichts, die Entsorgung von Abwässern und die sichere Ableitung von Abwasser. Aufgrund der strengen Vorschriften in der Geflügel- und Fleischverarbeitung lohnt es sich, über ein effizientes System zu verfügen – das bedeutet, dass Sie effiziente Pumpen und eine wirksame Belüftung benötigen. Unsere Vakuumpumpen und Niederdruckgebläse der SV-Baureihe eignen sich ideal für diesen anspruchsvollen Einsatzbereich. Die eloxierten Ausführungen wurden speziell für den Einsatz unter extrem feuchten Bedingungen entwickelt und verlängern so die Lebensdauer der Pumpe.


Abwasserbehandlung

Abwasser aus Maschinen und Reinigungsvorgängen muss behandelt werden, bevor es in die Kanalisation geleitet wird. Einige größere Schlachthöfe haben sogar eigene biologische Kläranlagen installiert. Das Becker SV-Seitenkanalgebläse und unsere BCP-Klauenpumpe sind nur zwei der für diese Anwendung ideal geeigneten Technologien. Sie sind bewährt und sehr robust. Zudem lassen sich die Pumpen genau auf Ihre Anforderungen abstimmen.

Weitere Anwendungsbereiche

Unsere Produkte kommen außerdem in folgenden Bereichen zum Einsatz:

  • Blasbehältern
  • Schlammtanks
  • Reinigungsanlagen
  • Luftmesser
  • Ausweidung
  • Rückenmarkentnahme
  • Abfalltransport

Dies sind nur einige der Bereiche, in denen unsere Technologie Schlachthöfen und Fleischproduzenten dabei hilft, hohe Standards aufrechtzuerhalten und strenge Branchenvorschriften einzuhalten.

 

Verpackung

Neben der Fleischproduktion sind unsere Produkte auch aus der Lebensmittelverpackung nicht wegzudenken – und das gilt für alle Arten von Lebensmitteln, nicht nur für Fleischprodukte. Vom Thermoformen über CAP- oder MAP-Verpackungen und Skin-Verpackungen bis hin zum Kartonaufrichten am Ende der Produktionslinie bieten wir Vakuumtechnologie, die jeden Schritt unterstützt.

Zentrales Vakuumsystem

In großen Fleischverarbeitungsbetrieben bietet ein zentrales Vakuumsystem enorme Vorteile. Bei Becker können wir zentrale Vakuumsysteme entwerfen, liefern und installieren, die:

  • Ihren Energieverbrauch senken
  • Ihre Energiekosten senken
  • Ihre Verpackungsgeschwindigkeit steigern
  • Maschinenstillstandszeiten reduzieren
  • Wärme, Lärm und Öl aus Ihrem Produktionsbereich entfernen
  • Senken Sie Ihre Wartungskosten

Ein kaskadiertes Steuerungssystem sorgt für einen gleichmäßigen Verschleiß Ihrer Pumpen. Dank der integrierten Redundanz können Sie Ihre Pumpen warten, ohne den Betrieb zu unterbrechen oder Störungen in den Produktionsbereichen zu verursachen.